2020/10/01
ゆひゃん
ふたたびハモ
こんにちはー。
9月末に再び淡路島の《ここちよ》さんに行って来ました！
これで鱧も最後かなぁ〜、、、
これで今年のハモはおわりか〜、と思ってたら１１月までやってるらしいです。
10月からの鱧は産卵を終えて再び栄養をつけるみたいですね。
旨味が戻るという意味で、戻り鱧というそうです。
鱧好きな私にとっては最高に嬉しい限りです♪
また行かなければ、、、！(笑)
ゆひゃん
